Ga naar de inhoud

Mijn nieuwste boek

All-day goodness

Recepten
Freebie
Boeken

Recepten
Freebie
Boeken

Collabs
Spreker
Media

Collabs
Spreker
Media

Home
Recepten
Freebie
Boeken
Over Denise
Contact

Collabs
Spreker
Media
Foodtrendwatcher
All-day goodness

Mijn nieuwste boek

All-day goodness

gratis sneak peek All-day goodness!

De allerlekkerste fluffy proteïne pancakes

een van de populairste recepten uit 'All-day goodness'

Menu

Recepten
Freebie
Boeken
Collabs
Spreker
Media

Recepten
Freebie
Boeken
Collabs
Spreker
Media

Foodtrendwatcher
All-day goodness
Over Denise Kortlever
Contact

Instagram Linkedin-in

FEELGOOD SALADE MET HALLOUMI  Wat nou Blue Monday?

FEELGOOD SALADE MET HALLOUMI  Wat nou Blue Monday?!

VOOR 2 PERSONEN:
2 sinaasappels of bloedsinaasappels
2 tl mosterd
ca. 2 el olijfolie + extra, om in te bakken
1 pakje (225g) halloumi
2 wortels
80 g veldsla
evt. eetbare bloemen, om te serveren

Snijd de schil van de sinaasappels (nog niet weggooien!) en snijd ze in partjes. Pers het sap uit de schillen tot je ongeveer een lepel hebt en meng dit met de mosterd, olijfolie en een snuf zout tot een dressing.
Scheur de halloumi in stukken. Verhit wat olie in een koekenpan en bak de halloumi in een paar minuten goudbruin.
Schil de buitenlaag van de wortel en schaaf de rest in linten. Schep om met driekwart van de dressing en schep er ook de sla door. Verdeel over twee borden, leg er de sinaasappel en halloumi op en maak af met de overige dressing. Meteen eten!

.
.
salade, blue monday, halloumi, wortel, januari, sinaasappel, bloedsinaasappel, glutenvrij

Wat mij betreft het beste voornemen voor 2026 🥬🥦🥕🌶

Wat mij betreft het beste voornemen voor 2026 🥬🥦🥕🌶️
En nog een bonustip: probeer vooral te variëren. Dus niet elke dag dezelfde courgette, maar lekker afwisselen. Daar is in de nieuwe richtlijnen van de Gezondheidsraad ook extra aandacht voor (en terecht!).

Hoe je dat het makkelijkst doet? Denk maar aan ‘eat the rainbow’. Als je veel verschillende kleuren groenten (en fruit) eet, krijg je als vanzelf een heel gevarieerde mix aan voedingsstoffen binnen. Easy peasy.

-> In mijn boek All-day goodness vind je meer dan 65 recepten vól groenten, plus heel veel extra tips. Voor vrouwen die gezond willen eten in een leven dat al druk genoeg is. Nu de laatste exemplaren van deze druk! Bestel via link in bio, deze maand nog met gratis verzending.

.
.
.
gezond eten, goede voornemens, voeding, foodjournalist, voedingsdeskundige, groenten

WARME CHIA OVERNIGHT OATS Omdat ik elke keer vrage

WARME CHIA OVERNIGHT OATS
Omdat ik elke keer vragen krijg over dit zalige ontbijtje. Dit is de warme versie van de chia overnight oats uit #alldaygoodness. Hartstikke voedzaam, rijk aan vezels en eiwit en vooral het allerbeste begin van je dag.

Tip 1: maak er vooral een paar tegelijk, want je kunt ze prima een paar dagen in de koelkast bewaren
Tip 2: meer van dit soort recepten? dan is All-day goodness (link in bio) echt iets voor jou. Hurry up, want deze druk is bijna uitverkocht!

VOOR 1 PORTIE
2 el chiazaad
3 el havermout
1/2 tl kaneel
150 ml ongezoete melk naar keuze
evt. 4 el kwark of yoghurt

om te serveren:
handje bosvruchten (diepvries is prima)
ca. 120g Griekse yoghurt of kwark
1 el hennepzaad

Meng de chiazaadjes, havermout en kaneel met de melk en roer goed door. Laat een paar minuten staan en roer dan nogmaals door, om klontjes te voorkomen. Voeg er nu ook evt. de kwark of yoghurt aan toe (in de video doe ik dat niet). Zet minstens een uur in de koelkast. Het makkelijkst is als je dit de avond van tevoren doet.
De volgende ochtend verwarm je de oats in een pannetje of in de magnetron. Voeg evt. een scheutje melk toe als ze teveel zijn ingedikt. Verwarm ook de bosvruchten in een pan of in de magnetron.
Schep de chia oats in een kom, schep er de yoghurt en bosvruchten over en maak af met het hennepzaad.

.
.
.
chia, overnight oats, gezond ontbijt, vezels, eiwitrijk, proteine, havermout, bosvruchten, kwark, yoghurt, recept, ontbijt

We schijnen 2026 te beginnen met een throwback naa

We schijnen 2026 te beginnen met een throwback naar 10 jaar geleden…Voor mij was 2016 een intens jaar, mét verrassend einde🫶🏻
#2016trend

Wat een jaar🫶🏻 Een jaar met veel presentaties en s

Wat een jaar🫶🏻 Een jaar met veel presentaties en sprekersklussen, wat ik het állerleukst vind om te doen. Een jaar met meer feelgood recepten dan ooit. En een jaar waarin ik ondanks de intensieve drukte zo vaak mogelijk stil wilde staan bij deze bijzondere fase, met drie jonge kinderen die zo’n beetje voor m’n ogen groeien🥹

Maar ook een jaar waarin ik opnieuw besefte dat gezondheid niet vanzelfsprekend is. Niet voor mezelf en niet voor degenen die me het meest dierbaar zijn. En misschien maakte dat dit jaar wel extra dierbaar. Niks voor lief nemen. Dankbaar zijn voor wat er is.

Dankjewel dat JIJ hier bent🫶🏻 Op een heerlijk 2026!

Kerstdiner = genieten. Niet stressen. 😘 . . kers

Kerstdiner = genieten. Niet stressen. 😘

.
.
kerst, kerstmis, kerstdiner

© 2014-2026 Denise Kortlever | Site Credit